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Smoothies saludables para reforzar nuestras defensas

Ahora que hemos tenido una época de contingencia, debemos procurar que nuestro sistema inmunológico, esté fuerte y en buenas condiciones. Pero no por ello, nos tenemos que martirizar tomando bebidas de sabores desagradables. Te presentamos la receta de tres smoothies saludables para que te deleites mientras tomas grandes cantidades de vitamina C.

Smoothies saludables ricos en vitamina C

Podemos fortalecer nuestro sistema inmunológico con alimentos ricos en vitaminas y minerales. Los cítricos como la toronja, mandarina, limón o naranja poseen una enorme cantidad de vitamina C. Sus vesículas están llenas de jugo, acidez, y en algunos casos, dulzor. Sus propiedades ayudan a la formación de tendones, ligamentos y vasos sanguíneos.

Estas tres recetas sencillas, llenas de frutas y verduras altas en antioxidantes, nos ayudan a fortalecer el sistema inmunológico ya que previenen la oxidación celular y la aparición de enfermedades degenerativas.

Jugo verde con jengibre
  • ½ taza (120 ml) de agua Tehuacán Brillante
  • 1 pepino grande (300 g)
  • ½ (80 g) rama de apio
  • 2 manzanas medianas (375 g) sin semillas y partidas a la mitad
  • 60 g (2 tazas) de col rizada o kale
  • 5 g (1 cucharada) de raíz de jengibre fresca
  • Vitamix
  1. Vierte todos los ingredientes en el vaso de la licuadora en el orden indicado y cierra bien la tapa.
  2. Encienda la máquina e incrementa poco a poco la velocidad hasta llegar a la máxima.
  3. Licúe durante 30-45 segundos usando la barra presionadora para dirigir los ingredientes hacia las cuchillas.
  4. Si tu máquina cuenta con programas, oprima el botón para smoothies y permita que el ciclo programado finalice.
  5. OPCIONAL. Cuela con una bolsita para filtrar leches vegetales o paño del cielo y refrigera. Consuma máximo en 2 días.
Smoothie de betabel y granada
  • ½ taza (120 ml) de jugo de granada
  • 2 naranjas grandes peladas
  • ½ limón amarillo pelado y cortado a la mitad
  • ¼ de taza (35 g) de betabel en cuartos
  • 50 g (½ taza) de hojas de perejil planas firmemente compactadas
  • 2 tazas (60 g) de espinacas
  • 1 pieza (5 g) de raíz de jengibre fresca
  • 1½ tazas (195 g) de cubos de hielo
  1. Vierta todos los ingredientes en el vaso de la licuadora en el orden indicado y cierre bien la tapa
  2. Licúe durante 45 segundos o hasta que adquiera la consistencia deseada.
  3. Sirva en vasos altos y adorne con perejil
Smoothie de fruta
  • 1 naranja grande pelada y partida a la mitad
  • 1 rebanada de piña pelada de 3 cm de grosor
  • ¼ de pepino grande pelado
  • 1 (100 g) zanahoria cortada a la mitad
  • ¼ de manzana sin semillas ni corazón
  • 2 tazas (260 g) de cubos de hielo
  • Vitamix
  1. Vierte todos los ingredientes en la licuadora
  2. Enciende la licuadora e incrementa poco a poco la velocidad hasta 10 y luego, hasta nivel Alto.
  3. Licúa durante 1 minuto. Si es necesario, mueve con una cuchara para que todos los ingredientes se mezclen bien

Estamos seguros que disfrutarás mucho estos smoothies saludables, a la vez que cuidas tu salud y previenes enfermedades.

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